誰說英國是美食荒漠？你們對英國飲食的誤解也太深了

提起英國食物，你較先想到的是什么？是優(yōu)雅的簡·奧斯汀靜靜品味的英式下午茶？是豐盛得能讓廣東人都驚出一身冷汗的英式早餐？還是啤酒、金酒、威士忌等一系列酒精飲料？

除此之外，大家聽得較多的恐怕就是被嘲笑了無數(shù)次的“國菜”炸魚薯?xiàng)l，以及“美食荒漠”這類的貶義詞了吧。事實(shí)上，英國才不是美食荒漠呢！這一次，洲際帶大家見識(shí)下英國較地道的美食，保證讓你對英國飲食徹底改觀。

1、稱霸世界的英式早餐

英式早餐在各國早餐中相對是出圈的存在，主要?jiǎng)僭谒呢S富性。英式早餐包含的東西五花八門，雞蛋、香腸、腌肉、蘑菇、番茄等，輔以茄汁焗豆、吐司、英式烤餅等。除了這些傳統(tǒng)選項(xiàng)，還有烤薄餅、水果及班尼迪克蛋等加餐項(xiàng)。難怪英國戲劇家薩默塞特·毛姆曾經(jīng)感嘆，“想要在英國吃得好，就應(yīng)該一天吃三頓早餐”。

許多酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區(qū)也提供英式早餐，但想要吃到正宗地道的英式早餐，不妨去一些私人經(jīng)營的小店。這些小店的早餐選擇豐富，火腿蛋吐司金黃軟糯，還有各種松餅、可頌和牛角包。

2、百聞不如一嘗的英國茶

在英國人的眼中，喝下午茶可是正正經(jīng)經(jīng)的“消遣”。英國的下午茶喝的不僅僅是茶，更是一種儀式感。典雅的骨瓷茶具，鍍金描花的三層蛋糕碟塔上放著傳統(tǒng)的英式司康餅和精致的糕點(diǎn)。在四溢的茶香中悠然暢談，仿佛時(shí)光都慢了下來。

如果你也想要有這樣的體驗(yàn)，不妨打卡當(dāng)?shù)厝送瞥绲膸讉€(gè)下午茶餐廳。曾獲“倫敦較佳下午茶”獎(jiǎng)項(xiàng)的Claridge's，高顏值的網(wǎng)紅店Sketch London，以及時(shí)尚優(yōu)雅的The Ritz London都是不錯(cuò)的選擇。

3、讓人垂涎的海鮮大餐

作為歐洲較大的島國，英國瀕臨歐洲較大的北海漁場，因此有著數(shù)不盡的海鮮風(fēng)物。魷魚、生蠔、三文魚、鱒魚、龍蝦……讓人忍不住垂涎三尺。正是因?yàn)楹ｕr的豐富，海鮮餐廳也是數(shù)不勝數(shù)。較受熱捧的一家海鮮店叫做Rick Stein，里面海鮮種類繁多，新鮮肥美，價(jià)格優(yōu)惠。

除了食物本身，這家店更抓人眼球的是它的海鮮廚藝課程，主要包括演示、烹飪、廚技等。大飽口福的同時(shí)，還能融入當(dāng)?shù)氐纳?，為旅程增添了不少趣味?/p>

4、品嘗自釀的威士忌

作為威士忌的出產(chǎn)地，英國遍地都是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)威士忌的釀酒廠，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有著自己鮮明的特色。前往位于蘇格蘭的格拉斯哥釀酒廠（Glengoyne Distillery），細(xì)細(xì)品味威士忌的純正口感，親身體驗(yàn)威士忌的釀造過程，別提多有意思了！

5、親手制作巧克力的樂趣

沒有人能抵抗得了巧克力的誘惑，嗜甜如命的英國人也不例外。

如果你想體驗(yàn)巧克力的制作，推薦你去當(dāng)?shù)匾患医凶鯢resh Chocolate的手工巧克力廚房，會(huì)有老師手把手教你從倒模、脫模再到裝飾的全過程。制作完成后還幫你精心包裝成禮盒，送給親朋好友十分有意義。

6、走近百年烘焙王國

愛吃甜食的英國人對糕點(diǎn)的喜愛也是溢于言表的，各色糕點(diǎn)簡直是下午茶的絕配。比如有一款叫做Shortbread 的黃油酥餅的蘇格蘭傳統(tǒng)點(diǎn)心，由新鮮牛油、面粉、霜糖烤制而成，酥脆又好吃。輕咬一口，濃濃的黃油香味夾雜著甜甜的奶味包裹你的味蕾，讓人回味無窮。

7、來自烤肉的誘惑

英國人是相對的“肉食動(dòng)物”。對于“一天不吃肉，渾身都難受”的英國人來說，沒有比一家人圍坐在一起，大口吃肉、暢快聊天更愉快的事情了。當(dāng)?shù)厝溯^喜歡光顧的一家連鎖餐廳——熔巖烤肉簡直是肉食者們的較愛。人氣招牌菜石板牛肉上灑滿各種美味醬料，簡直不要太銷魂，旅行者一定不要錯(cuò)過。

脫離「黑暗料理」所帶來的固有印象，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來英國還隱藏著這么多誘人美味！走訪創(chuàng)意市集、學(xué)做精致下午茶、掌握一門烹飪技巧、尋覓大廚餐廳、打卡周邊的采摘農(nóng)場……好吃又小眾的英倫美食，值得你前去探索一番！

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