正如“大本鐘”既是倫敦市的標(biāo)志也是英國(guó)文化的代表性建筑;和那隨處都可感受到英國(guó)文化界彌漫著的濃郁的莎士比亞氛圍;以及飲食文化傳統(tǒng)的英國(guó)人非常重視餐桌上的禮儀,這些無(wú)不融入英國(guó)文化的血脈,不僅成為英國(guó)人的驕傲,也成為了英國(guó)文化的象征。
一、英式早餐文化:黑暗料理的一股清流
英國(guó)菜公認(rèn)是黑暗料理源地,但是你可知英國(guó)人對(duì)于早餐的尊重。不同于美國(guó)快餐類(lèi)的早餐,英國(guó)人的早餐永遠(yuǎn)在餐桌上慢條斯理地進(jìn)行。
起源于英國(guó)貴族的Full English Breakfast,早在十三世紀(jì),就被當(dāng)時(shí)的貴族們認(rèn)為是祖先安格魯-薩克遜人高貴的生活習(xí)慣和文化傳統(tǒng)之一。到了維多利亞時(shí)期,縱然老牌貴族沒(méi)落了,但是新興的富豪們依然保持著傳統(tǒng)貴族的樣子把血統(tǒng)純正的早餐搬上餐桌。20世紀(jì)50年代,英式早餐開(kāi)始出現(xiàn)在大半的普通英國(guó)人桌上。
于是,香腸、培根、番茄、雞蛋等食材的固定搭配,形成了英式早餐保存至今的固定形式。從此,黑暗料理出名的英國(guó)便有了全世界較豐盛的早餐。
二、英式下午茶文化:穿越世紀(jì)的奢華
不知道大家是否看過(guò)英劇《唐頓莊園》,反正小編對(duì)劇中主演們穿著華麗的服飾,或在富麗堂皇的客廳中、或在綠影環(huán)繞的花園中,手持精美的骨瓷茶杯,品嘗誘人的甜點(diǎn)而著迷不已。
維多利亞女王時(shí)代的日不落帝國(guó),鼎盛的國(guó)力讓世界各地較豐富的物產(chǎn)來(lái)到英國(guó),貴族們開(kāi)始追求精致的藝術(shù)生活,英式下午茶在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。時(shí)至今日,這種聚會(huì)早就超越了美食的范疇,逐漸演變成了上至貴族、下至平民的一種社交風(fēng)尚。
正統(tǒng)的英式下午茶點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心磁盤(pán)盛裝的,較下面一層是咸口的手指三明治;中間一層是經(jīng)典的英式空心松餅—司康搭配凝脂奶油和果醬;較上層是甜品蛋糕。由下往上、由咸到甜的順序,然后嘬一小口紅茶,才能讓味蕾慢慢品出食物的本味。
三、英國(guó)酒吧文化:千年歷史的酒吧文化
英國(guó)酒吧文化有著一千多年的悠久歷史,或許在現(xiàn)代建筑中還未必能看到酒吧,反而藏身在頗具年代感的古建筑中,充斥著壁畫(huà)、徽章、古樸的內(nèi)飾。英國(guó)的酒吧分為pub、bar和club。Club類(lèi)似于國(guó)內(nèi)夜晚開(kāi)放的酒吧,比較激情,而B(niǎo)ar和pub類(lèi)似,偏向于喝酒聊天。
酒吧里不僅有時(shí)尚的年輕人,也會(huì)遇到白發(fā)的老爺爺,但是在一起自在的小酌聊天。有時(shí)候酒吧里沒(méi)有座位,也能在寒風(fēng)陣陣的室外看見(jiàn)許多穿著西裝的英國(guó)人,手持啤酒和朋友聊天,這就是一天中較輕松的時(shí)刻。
不過(guò),眾所周知英國(guó)的足球流氓,所以即使然英國(guó)的酒吧文化很有意思,也要特別小心,不要進(jìn)出不支持的足球酒吧。
四、英國(guó)音樂(lè)?。簜惗匚鲄^(qū)的魅力
英國(guó)文化不可避免的就是音樂(lè)劇,在英國(guó)歷史長(zhǎng)河中,這無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。倫敦西區(qū)與美國(guó)百老匯是世界較重要的兩大戲劇,但是論起發(fā)展時(shí)間,倫敦西區(qū)則更為悠久。
位于倫敦一區(qū)的查令十字街附近,萊斯特廣場(chǎng)、考文特花園一帶,就是著名的音樂(lè)劇文化區(qū)。這里匯集了約五十家規(guī)模不一的劇院,被稱作倫敦西區(qū),吸引著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的音樂(lè)劇愛(ài)好者。
從《悲慘世界》到《歌劇魅影》,再到英國(guó)每日郵報(bào)稱之為“我們時(shí)代音樂(lè)劇的巔峰之作”的《魔法壞女巫》,在倫敦這座充滿藝術(shù)氣息的城市,抽出一個(gè)安靜的夜晚,欣賞一部經(jīng)典的音樂(lè)劇,享受一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴是件一件極其愜意的事情。
英國(guó)文化隨著英國(guó)的歷史流傳至今,深入每個(gè)英國(guó)人的血液和骨髓,他們?yōu)榇烁械津湴?。所以移民去英?guó)的話,要記得融入進(jìn)去,體驗(yàn)一下不同的文化風(fēng)情!
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