不可否認(rèn)的是，希臘的美食和葡萄酒在全世界都很受歡迎。希臘菜主要是地中海菜，并使用大量的橄欖油。在希臘，有些地區(qū)有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，還有許多食譜在全國(guó)范圍內(nèi)以同樣的方式準(zhǔn)備。以下是希臘食品和飲料的簡(jiǎn)短指南，希望為人士提供參考。
希臘買(mǎi)房移民必讀：希臘飲食文化
開(kāi)胃菜
開(kāi)胃菜是在主菜之前。整個(gè)晚上也可以提供不同種類(lèi)的開(kāi)胃菜以及飲料。
習(xí)慣上用兩種流行的希臘酒精飲料茴香酒或齊普羅酒來(lái)供應(yīng)。開(kāi)胃菜是地中海美食的重要組成部分，一些經(jīng)典的開(kāi)胃菜包括茄子沙拉、菠菜餡餅、釀藤葉、黃瓜優(yōu)格醬和羊奶酪。在典型的希臘餐中，另一種常見(jiàn)的開(kāi)胃菜是kalamarakia，一種用檸檬制成的油炸魷魚(yú)配方。對(duì)于肉類(lèi)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這里有肉丸，用牛肉，大蒜和面包制作的炸肉丸。
湯
在冬季更受歡迎。典型的湯菜單可能包括扁豆湯、雞湯和魚(yú)湯。Magiritsa是一種用五香燈或山羊內(nèi)臟制成的湯，可作為復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)食用。
主菜
大多數(shù)希臘主菜均采用肉制成。一些較常見(jiàn)的菜肴是烤羊排，茄子和五香肉砂鍋，烤牛肉和牛奶醬意大利面。
飲料
希臘的每個(gè)地區(qū)都種植不同種類(lèi)的葡萄，因此擁有自己的特色葡萄酒。SantorinianVinsánto是世界聞名的葡萄酒，以其濃郁的甜味而聞名。Ksinómavro是一種來(lái)自希臘北部的紅葡萄酒，根據(jù)成熟期產(chǎn)生各種口味。Athíri來(lái)自愛(ài)琴海南部和哈爾基迪基島。這是一款白葡萄酒，果味細(xì)膩，適合搭配許多菜肴。馬斯喀特或莫斯卡托來(lái)自許多不同的地區(qū)，通常作為甜酒。另一種較受歡迎的甜點(diǎn)葡萄酒是Mavrodáfni，一種天然甜紅葡萄酒。
希臘也有自己的啤酒，雖然它不像葡萄酒那么受歡迎。啤酒通常作為一頓飯的點(diǎn)綴。
外出就餐
希臘人喜歡外出就餐，大多數(shù)餐館都很實(shí)惠。要獲得較好的希臘美食，前往當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的地方。這些餐館可能沒(méi)有太多的氛圍，但他們將提供采用新鮮食材烹制的正宗希臘美食。
estiatório和小酒館是希臘兩大類(lèi)餐廳。在estiatório，早上將各種菜肴分批烹飪并放在蒸汽托盤(pán)上?？蛻?hù)只需選擇指向他們想要的托盤(pán)。這里有許多典型的希臘菜肴，如moussaka，用油烹調(diào)的蔬菜砂鍋，叫做ladherá，燉羊肉和烤箱烤肉和烤魚(yú)。小酒館的餐飲范圍從擁有更精致菜單的旅游餐館到更簡(jiǎn)單的餐館，提供標(biāo)準(zhǔn)的小酒館食物，如mezedes，油炸或烤肉和魚(yú)，烤羊肉或豬肉和一些沙拉。較小的小酒館一般不提供烤箱烹制的菜肴。
咖啡館供應(yīng)傳統(tǒng)的希臘或中東咖啡以及其他飲料，如茶，果汁，軟飲料，白蘭地，茴香酒和啤酒。它們一大早就開(kāi)放，一直營(yíng)業(yè)到深夜。他們中的一些人可能會(huì)在午睡時(shí)間的下午關(guān)閉商店。還有自助餐廳，供應(yīng)各種各樣的咖啡，如kafésfrappe，冷凍和加糖的速溶咖啡和煉乳; 和其他國(guó)際風(fēng)味的咖啡。與kafenía相比，自助餐廳的飲料收費(fèi)更高。
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